Produits du terroir

La marque Produit du Parc Naturel Régional des Pyrénées Catalanes garantit par son cahier des charges et ses contrôles :

 

- une activité respectueuse de l'environnement,

- une activité à dimension humaine,

- une production et transformation sur le territoire du PNR

Fromage

 

Cal Gilet - Eyne

Fromages de vache : tommes, mato, fromages à pâte molle, crottins.

Visite à la ferme tous les jours de 9h à 11h (vacances scolaires de 9h à 12h30) et de 18h à 20h (vacances scolaires de 16h à 20h). Fermé le dimanche matin.

Tél. : +33 (0)6 88 47 88 73

Ferme du Rialet - La Llagonne

Fromages de vache : tommes, fromages frais, yaourts, crèmes dessert.

Visite à la ferme de 9h30 à 12h30 et de 16h à 19h, tous les jours pendant les vacances scolaires, les samedi et dimanche hors vacances scolaires.

Tél. : +33 (0)4 81 89 90 19

Le Dourmidou - Matemale

Fromages de chèvre : tommes, faisselles, fromages frais, demi-secs, secs, cendrés et parfumés.

Visite à la ferme toute l'année de 10h à 12h et de 17h à 19h, en été de 9h à 12h et de 16h à 19h.

De janvier à novembre : traite à 18h.

Tél. : +33 (0)4 68 30 92 30 - +33 (0)6 73 97 36 92



Canard gras et Foie gras

 

Corinne Parassols - Eyne

Foie gras, confits, magrets, conserves, plats cuisinés, pâtés.

Poulets en juillet et août. Chapons et dindes en décembre.

Visite à la ferme toute l'année.

Tél. : +33 (0)4 68 04 77 16


Boeuf et Veau

 

Corinne Parassols - Eyne

Boeuf, veau, saucisse sèche de veau, pâté, plats cuisinés (boles de picolat, blanquette, osso bucco...).

Visite à la ferme toute l'année.

Tél. : +33 (0)4 68 04 77 16

Agneau

 

GAEC La Mattete - Matemale

Agneau entier ou demi-agneau, toute l'année.

Réservation obligatoire.

Tél. : +33 (0)4 68 04 42 53 - +33 (0)6 85 10 47 86

 

 

Le Calmadou - Matemale

Saucisse de brebis, merguez de brebis, agneau découpé sous vide en carcasse.

Tél. : +33 (0)4 68 30 97 02



Miel

 

La Miellerie du Cambre - Eyne

Miels de montagne, propolis. Vente sur commande.

Tél. : +33 (0)4 68 04 01 89 - +33 (0)6 71 99 33 98